Claude Couffon

• Le Temps d’une ombre ou d’une image, 1973
• Célébrations, 1979
• Corps automnal, Caractères, 1981
• Absent Présent, Caractères, 1983
• À l’ombre de ce corps, 1988
• Le Cahier Secret, 1994
• Intimité, 2008

• À Caen avec les Canadiens, Rouff (Paris), 1949.
• Les Japonais à genoux, Rouff (Paris), 1949.
• À Grenade sur les pas de Garcia Lorca, Seghers, 1962.
• Nicolas Guillen, coll. "Poètes d'aujourd'hui", Seghers, 1964.
• L'Espagne, coll. “Monde et voyage”, Larousse, 1964.
• Rafael Alberti, coll. "Poètes d'aujourd'hui", Seghers, 1965.
• Histoires et légendes de l'Espagne mystérieuse, Tchou, 1968.
• Contes populaires espagnols, Tchou, 1968.
• Miguel Angel Asturias, coll. "Poètes d'aujourd'hui", Seghers, 1970.
• René Depestre, coll. "Poètes d'aujourd'hui", Seghers, 1986.
• Poésie dominicaine, Patino, 1996.
• Poésie cubaine du XX^e siècle, Patino, 1997.
• Poésie hondurienne du XX^e siècle, édition bilingue, Patino, 1997.
• Histoires étranges et fantastiques d'Amérique latine, coll. “Suites”, Métailié, 1998.
• Poésie mexicaine du XX^e siècle, édition bilingue, Patino, 2004.
• Un demi-siècle de poésie - les poètes de Cartactères, par Claude Couffon et Nicole Gdalia, Caractères, 2004.
• Poètes de Chiapas, bilingue, Caractères, 2009.

de Rafael Alberti

• À la peinture, prologue et traduction de Claude Couffon. Dessins de Rafael Alberti. Le Passeur, Nantes, 2001.

de Vicente Aleixandre

• Ombre du paradis, traduction française de Roger Noël-Mayer et Claude Couffon, avec une introduction de Roger Noël-Mayer, Gallimard, 1980, 144 p. (ISBN 2-07-029980-5).

de Miguel Angel Asturias

• Messages indiens, traduction de Claude Couffon, Paris, Seghers, collection « Autour du Monde » n^o 46, 1958, 94 p.
• Une Certaine mulâtresse, traduction de Claude Couffon, Paris, Albin Michel, 1965, 347 p. (ISBN 978-222604363-4). Réédition: Paris, Flammarion Poche, 1999, 414 p. (ISBN 978-2080706768).
• Le Miroir de Lida Sal, traduit de l'espagnol (Guatemala) par Claude Couffon, Paris, Albin Michel, 1967, 191 p. (ISBN 978-222602898-3). Réédition: Le Miroir de Lida Sal et autres contes, trad. de l'espagnol (Guatemala) par Claude Couffon, préface de Kléber Haedens, Paris, Albin Michel, 1987, 198 p. (ISBN 2-226-02898-6).
• Le Larron qui ne croyait pas au ciel, traduit de l'espagnol (Guatemala) par Claude Couffon, Paris, Albin Michel, 1970, 287 p. (ISBN 978-222602062-8).
• Trois des quatre soleils, traduit de l'espagnol (Guatemala) par Claude Couffon, Genève, A. Skira, Collection "Les Sentiers de la création" n^o 14, 1971, 176 p. Réédition: Paris, Champs-Flammarion, 1979 (ISBN 978-260500111-8).
• Vendredi des douleurs, traduit de l'espagnol (Guatemala) par Claude Couffon, Albin Michel, 1977, (ISBN 978-222604895-0). Réédition: Paris, Seuil, 1991, 331 p., collection Points. Roman n^o 457 (ISBN 2-02-012838-1).
• Poèmes indiens, préface de Claude Couffon, traduction de Claude Couffon et René-L.-F. Durand, Paris, Gallimard, collection Poésie/Gallimard, 1990, 224 p. (ISBN 978-207032574-0).
• Deux hivers et autres textes de jeunesse, recueillis par Claude Couffon, traduits de l'espagnol par Marie-Claude Castro et Claude Couffon, préface de Philippe Soupault, Paris, Ramsay, 1991, 283 p. (ISBN 978-285956905-1).

de Silvia Eugenia Castillero

• Zooliloques, édition bilingue, traduction en français de Claude Couffon, Paris, éditions Indigo & Côté-femmes, 42 p. (ISBN 978-291157137-4).

de Camilo José Cela

• San Camilo 1936, trad. de Claude Bourguignon et Claude Couffon
• Office des ténèbres 5, trad. de Claude Bourguignon et Claude Couffon, 1978

de Blas de Otero

• Je demande la paix et la parole: Pido la paz y la palabra, poèmes traduits de l'espagnol par Claude Couffon

de Lourdes Espinola

• Les Mots du corps, bilingue, Indigo

de Gabriel García Márquez

• L'Automne du patriarche, Grasset, 1977.
• Chronique d'une mort annoncée, Grasset, 1981
• La Mala Hora, Grasset, 1986

de Nicolas Guillen

• Le Chant de Cuba - Poèmes 1930-1972,

de Jorge Icaza

• L'Homme de Quito, Albin Michel

de Juan Ramón Jiménez

• Platero et moi

de Luis Mizon

• Poèmes du sud et autres poèmes, bilingue, trad. par Roger Caillois et Claude Couffon, Gallimard, 1982
• Le songe du figuier en flamme, poèmes traduits par Claude Couffon, éd. Folle Avoine, 1999
• Jardin des ruines, poèmes traduits par Claude Couffon, éd. Obsidiane, 1992
• Le Manuscrit du Minotaure, texte traduit par Claude Couffon, éd. Brandes, 1992
• La Mort de l'Inca, roman, traduit par Claude Couffon, éd. Le Seuil, 1992
• Voyages et retour, poèmes traduits par Claude Couffon, éd. Obsidiane, 1989
• Noces, texte traduit par Claude Couffon, éd. Brandes, 1988
• Province perdue, éd. Cahiers de Royaumont, 1988
• Terre brûlée, poèmes traduits par Claude Couffon, éd. Le Calligraphe, 1984

de Myriam Montoya

• Fugues, bilingues, coll. "Poètes des cinq continents", L'Harmattan, 1997

de Pablo Neruda

• Chant général
• J'avoue que j'ai vécu, Gallimard, 1975

de Milagros Palma

• Le Pacte, trad. de Pierre Rubira et Claude Couffon, Indigo

de Alejandra Pizarnik

• Poésie, collection "Le cabinet de lecture", Actes Sud, 2005^[5]

d'Ernesto Sábato

• L'écrivain et la catastrophe (édition de textes rassemblés à la demande de son éditeur français), traduit de l'espagnol par Claude Couffon, Paris, Seuil, 1986, 138 p., (ISBN 2-02-009093-7).

de Manuel Scorza

• Roulements de tambours pour Rancas, Grasset, 1972
• La Danse immobile, Belfond, 1985